Os espumantes da Casa Valduga já são destaque há muito tempo no Brasil e nos concursos em todo o mundo.
Elaborados sempre pelo método tradicional (champenoise) possuem complexidade e estrutura que os colocam entre os mais destacados espumantes fora da região de Champagne.
A Revista Adega nº 53 deu destaque para o Gran Reserva Extra Brut 2004, elaborado a partir das variedades Pinot Noir e Chadonnay:
"Bonita e fina perlage. O primeiro ataque no nariz é interessante, sobressaindo a madeira. Intensos aromas do carvalho de boa qualidade. Para os amantes de Chardonnay com boa carga de madeira, é uma versão com borbulhas. Além do marcante carvalho no olfato, nota-se ainda nuances de frutas secas (amêndoas). Gustativamente, tem bom volume de boca, boa cremosidade e final firme e presente. Tem estilo e intensidade de sobra. Um dos melhores espumantes brasileiros. Estamos entre os países mais importantes do mundo com relação a espumantes e esse tipo de exemplar mostra que ainda temos espaço para evoluir".
A publicação atribuiu nota 87 para o espumante da safra 2004, que pode ser consumido ainda no auge até 2012.
Elaborados sempre pelo método tradicional (champenoise) possuem complexidade e estrutura que os colocam entre os mais destacados espumantes fora da região de Champagne.
A Revista Adega nº 53 deu destaque para o Gran Reserva Extra Brut 2004, elaborado a partir das variedades Pinot Noir e Chadonnay:
"Bonita e fina perlage. O primeiro ataque no nariz é interessante, sobressaindo a madeira. Intensos aromas do carvalho de boa qualidade. Para os amantes de Chardonnay com boa carga de madeira, é uma versão com borbulhas. Além do marcante carvalho no olfato, nota-se ainda nuances de frutas secas (amêndoas). Gustativamente, tem bom volume de boca, boa cremosidade e final firme e presente. Tem estilo e intensidade de sobra. Um dos melhores espumantes brasileiros. Estamos entre os países mais importantes do mundo com relação a espumantes e esse tipo de exemplar mostra que ainda temos espaço para evoluir".
A publicação atribuiu nota 87 para o espumante da safra 2004, que pode ser consumido ainda no auge até 2012.
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