29 de junho de 2009

Dica do Di Vino nº 04

As taças para o vinho merecem cuidado especial. Não utilize sabão ou detergente. O ideal é lavá-las sempre com água corrente, o mais quente possível. Os resquícios de sabão podem afetar o aroma e até o gosto do vinho. Nas taças para espumante, as sobras do detergente impedem a formação das bolhinhas.
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Não guarde suas taças em móveis de madeira que exalam odores que podem atrapalhar o vinho. Se o móvel foi encerado, pior ainda. As caixas de papelão também são pouco indicadas. Use álcool líquido para corrigir pequenas manchas.

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