Os vinhos brasileiros possuem dois níveis de qualidade. No patamar inferior estão os vinhos de mesa, porque são produzidos a partir de uvas comuns americanas (Concord, Herbemont, Isabel, Niágara, Seibel etc.), que no máximo dão bons sucos de uva, mas não vinhos de qualidade. No degrau acima, estão os vinhos finos de mesa, elaborados com uvas nobres européias (vitis vinifera). As mais conhecidas são as francesas. Entre as tintas, os brasileiros conhecem bem cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir, merlot, malbec e carmenère. Entre as brancas, chardonnay, riesling, sauvignon blanc, gewürztraminer e moscatel.
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Importante não confundir: vinhos secos, meio-secos ou suaves estão relacionados com o teor de açúcar, não com as uvas com que são elaborados. Mais sobre isso na próxima Dica do Di Vino.
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