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Nesta segunda-feira, foi eleito o melhor espumante nacional na edição 2009 da Expovinis (13º Salão Internacional do Vinho), realizado em São Paulo, no Transamérica Expo Center. É a maior feira de vinhos da América Latina.
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O prêmio veio após uma degustação às cegas, onde os jurados não têm conhecimento sobre o produtor, safra ou preço do vinho. Disputaram na categoria outros 22 espumantes.
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É um espumante produzido pelo método tradicional (champenoise), com uvas Chardonnay e Pinot Noir, com período de 24 meses para autólise das leveduras nas próprias garrafas. Um vinho com bouquet de especiarias, lembrando amêndoas, flores secas, frutas exóticas e maduras. Ideal para acompanhar avelãs, canapés finos, massas, peixes, camarão, mariscos e carnes brancas em geral.
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